Blanda samman smör, socker, vetemjöl och bakpulver till en deg. Tryck ut i en pajform. Rör ihop ägget, crème fraiche, socker och vaniljsocker. Blanda i avrunnen, krossad ananas. Häll fyllningen i pajformen. Grädda i 175°C i mitten av ugnen i ca 40 minuter. Servera pajen något avsvalnad med vaniljglass eller lättvispad grädde.

En super smarrig paj alla borde testa!